Les ateliers des Capucins, à Brest, accueillent dimanche 24 février 2019 un premier festival des bols à manger (©CC Pixabay / Pexels).
L’idée est originale. Au cœur de l’hiver, un événement autour de bols dans un lieu qu’on ne présente plus : c’est le Soubenn West, qui aura lieu dimanche 24 février 2019 dans les ateliers des Capucins.
Taste Ouest organise le premier festival des bols à manger à Brest. L’invitation de l’association :
Venez vous réchauffer autour d’un bon bol fumant dans une ambiance familiale et chaleureuse.
4000 bols
Au menu, plus de 4000 bols salés ou sucrés, créés à leur image par douze chefs de cuisine, artisans ou producteurs.
Anthony Hardy, le nouveau chef étoilé du Château de Sable à Porsporder, a concocté un velouté de panais, volaille snackée, pickles d’oignon, jus de volaille.
Pour Nolwenn Corre, de l’Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin, ce sera fleur gyoza de volailles confites, curry vert légèrement relevé à la coriandre et à la mangue.
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Marché de producteurs
Et pour finir de vous mettre l’eau à la bouche, un petit dernier : les profiteroles boulangères de Ludovic Beaumont de La Fournée à Brest avec, au choix, citron-framboise, praliné-caramel ou vanille-chocolat. Des animations sont prévues, comme un marché de producteurs et de quoi se désaltérer.
Vente sur place uniquement, à consommer dans les ateliers ou à emporter.
Infos pratiques :
Dimanche 24 février à partir de 11h30 aux ateliers de Capucins, 25 rue de Pontaniou à Brest.
Événement Facebook : Soubenn West 2019.
Tarifs : 6 euros le bol salé, 3 euros le sucré.